Alimentos suben de precio
Por: El Diario Lunes, Junio 02, 2014-Hrs.

‚ÄĘ Algunos productos de la canasta familiar registraron variaciones alcistas en los mercados de La Paz. La Asociaci√≥n de Avicultores de Cochabamba sostiene que no tienen control de los precios al consumidor final. No confirm√≥ que las heladas hayan afectado la producci√≥n en el departamento.

El precio del kilo de pollo subi√≥ este fin de semana entre uno a dos bolivianos en los diferentes centros de abasto de La Paz. Algo similar sucedi√≥ con la papa, la cebolla y verduras diversas. Las comerciantes atribuyen la variaci√≥n de precios a las heladas y estiman que habr√° m√°s incrementos a medida que bajen a√ļn m√°s las temperaturas.

EL DIARIO visitó los mercados de Villa Fátima y Rodríguez y en ambos abastos las amas de casa se quejaron de los "elevados" precios del pollo y la papa.

POLLO

Hasta hace más de un mes, el kilo de pollo se comercializaba en la ciudad entre Bs 13 a Bs 15. Pero hace menos de una semana se elevó a Bs 14.80 hasta Bs 16 dependiendo del mercado. El personal del frial "EDP" de Villa Fátima afirmó que el kilo subió un boliviano desde el pasado martes debido a que las heladas estarían afectando el crecimiento y alimentación de los pollos. Toda la provisión de pollo llega de Cochabamba dijeron los empleados. El Gobierno fijó un precio referencial de Bs 15 en la comercialización al detalle.

"Cada semana tengo que gastar m√°s dinero. Pero esto es normal, en invierno siempre suben los precios de la canasta familiar y nadie controla si alg√ļn comerciante abusa en los precios", protest√≥ Mar√≠a Eugenia Peralta, mientras realizaba las compras de la semana en el mercado de Villa F√°tima.

PRODUCTORES

El presidente de la Asociaci√≥n de Avicultores de Cochabamba, Willy Soria, resalt√≥ que su gremio no fija la escala de precios del pollo que llega a los consumidores. Se√Īal√≥ que las distribuidoras son las que establecen los valores. Sin embargo, indic√≥ que hoy lunes solicitar√° un informe acerca del comportamiento y el precio del kilo del pollo en los mercados de las principales ciudades del pa√≠s.

VERDURAS

"Vine con Bs 100 para comprar verduras y más de la mitad se me fue en la papa. Ya no me alcanza para las demás verduras", afirmó Angélica Céspedes en el mercado de Rodríguez.

Desde hace dos semanas el precio de la papa incrementó en Bs 5 la arroba. Lo que antes estaba Bs 40 ahora está a 45 y lo que estaba 50 ahora lo venden a 55.

CHU√ĎO

Las comerciantes indican que esta variaci√≥n se debe a las heladas en el altiplano; adem√°s, una buena cantidad del tub√©rculo est√° siendo empleado para la elaboraci√≥n de chu√Īo aprovechando las heladas.

Silvia Mamani, comerciante en Villa Fátima, indicó que el precio de la cebolla subió casi en 100 por ciento la arroba. Lo que antes estaba a Bs 70 ahora está a Bs 140 y 150 dependiendo a la calidad.

En las siguientes semanas, dicen las gremialistas, también podrían subir el costo del tomate, la arveja, la zanahoria, haba, morrón y otras verduras por la temporada invernal.